La setmana passada em va arribar una amable invitació per part de Nuria Coll, periodista, presentadora i directora de 'Ets el que menges'. El motiu era convidar-me a la festa de primer aniversari d'aquesta aventura online.
Si només us explico que hi havia una festa i ho passàvem bé s'acaba el post molt ràpid i sense substància. Així que també faré alguna petita reflexió -sempre alguna coseta a dir hehehe- i així fem una mica de xup-xup.
No hi era pas sól, com a blocaire quicir, ja que també hi van assistir Mar Calpena, Silvia Soto i en Martí Sans. Com que jo em jugaria un pèsol que a alguns dels blocaires encara ens fa una mica de popó segons quines coses... vem quedar a la porta per entrar en grupet que sempre sembla que vagis amb els flancs més protegits.
La festa, en el Café Mitte del carrer Bailén 86 tenia tots els elements necessaris per a omplir la meva imaginació blogger sobre el particular:
Presència abundosa de formosos canapés i gotets (sanotes sanotes), presència abundosa de figures mediàtiques nostrades, xerrada entre xef, nutricionista i metge sobre com de malament mengem actualment en aquesta societat malalta.
I fins i tot una amabilíssima presentació per part de la Nuria Coll on va voler destacar la presència dels bloggers com a mitjans de comunicació.
Deia el cafre cabrón i mestre propagandista dels nazis que repetir una idea moltes vegades dona bon resultat, i era cabrón però no era idiota. Així doncs jo tornaré a repetir la meva idea per alló de picar pedra conceptual: els blogs tenen menys importància de la que sovint sel's atribueix desde la resta del món no blocaire.
Com a mínim jo considero que els blogs individuals en tenen molt poca de influència (ho sento, eh! que jo també en soc!! ), i una altra cosa seria ser capaços d'evaluar la capacitat d'influir del col.lectiu global si hi hagués una acció coordinada -cosa que no té gaire sentit, perque ser blogger és en essència una activitat ben individual-.En tot cas i al respecte d'aquest tema us enllaço aquest interessant article del blog Marketing Guerrilla.
Retorno al motiu de la trobada i em deixo de metabloggerisme autofel.latori. No és el tema principal.
Ets el que menges és una
proposta clara i transparent en la que jo coincideixo en el
plantejament global i on segurament tindria algunes discrepàncies
obvies en alguns punts concrets: no practico la alimentació ultra-saludable que ells proposen i
que a més a més proposen amb molta vehemència i passió .Com ha de ser.
Cap problema amb les discrepàncies, perque en realitat la seva aposta ferma els està portant
per el bon camí: creixen, ja són més de vint persones al projecte i han
obert linies d'assesorament de comunicació empresarial, càterings
saludables i consultoríes dietètiques.
Obviament el seu model funciona i mostra una vitalitat exuberant. I també obviament coincideixo amb ells en que les grans multinacionals alimentaries no tenen cap altra interés que satisfer la voracitat (pun intended) dels seus accionistes donant de menjar el que faci falta per engreixar (ejem) els seus comptes de resultats.
Probablement un debat que podria ser enriquidor està en la gran quantitat de tons intermitjos que hi ha entre la negror del capitalisme alimentari salvatge i la puresa d'alguns plantejaments alimentaris que fan feredat -i ara ja no estic parlant concretament d'Ets el que menjes, sino que tots sabem que hi ha pirats que són alimentariament talibans insuportables-. És cert que hi ha molta alimentació excessiva i enfermetats associades a la mateixa, però també ho és que vivim més temps que cap altra generació previa d'homo sàpiens i l'alimentació én un factor que hi té a veure.
Però la ocasió no era pas un debat alimentari, sino una festa i una celebració d'aquesta aventura que des de un esperit festiu i modern redefineix vells paradigmes macrobiotics, ecològics i de sanitat alimentaria d'una forma molt desenfadada i moderna. Maybe someday en podrem parlar llargament.
Felicitats doncs Nuria per la part que et toca, felicitats a tot l'equip Ets el que menges per l'èxit aconseguit i també felicitats a la Mireia Anglada que com a responsable del càtering va triomfar com la Coca-Cola! Aix (nota: mirar de canviar l'exemple final. Heh!)
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Crónica. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Crónica. Mostrar tots els missatges
divendres, 18 de maig del 2012
diumenge, 11 d’octubre del 2009
Desde Sant Sadurní: crònica d'un matí fantàstic.
Ahir al matí vem tenir la sort de visitar les Caves Agustí Torelló Mata. A les que vem arribar fàcilment gràcies a les indicacions que ens havía enviat la Cèlia per correu. Gràcies per la recomanació de la visita!
La idea de la reina del meu cor de visitar el Cavatast va esdevenir un matí preciós de tardor estiuenca. Els imponderables van evitar que hi pogués venir, així que la visita la vaig fer amb la Laia, my beloved sister. Cris desde aquí et faig la crònica amb el punt de melangía d'haver-ho volgut compartir també amb tú. Mecagoenlosimponderables.
Vem arribar d'hora al Cavatast, abans de les 11h. Així que vem fer una volta per observar la logística de l'assumpte (a un abstèmi com el que suscriu és el que més l'interessa).
Moltes parades, moltes. Molta taula i serveis portàtils. Aparentment ben preparat.

No podía faltar la referència al mestre Adrià, aquest cop en el diari publicat especialment per al Cavatast. Quan pot dormir aquest home? Em conten que la seva agenda està en tractament amb el psicòleg.

Vem volar amb il.lusió cap a les Caves on ens van rebre molt amablement i ens van explicar que avui inauguraven al públic el nou espai de botiga/degustació. Molt bonic i cuidat. Espaiós, amb llum i com us dic molta amabilitat.

Vem coincidir amb la Cèlia, que ens va fer una mica d'acompanyament i ens va presentar la Conxi: la persona per la que passen totes i cadascuna de les ampolles de Kripta, producte joia de la casa i la imatge que encapçala aquesta crònica.
Cap a les 12 vem començar la visita guiada, on vem gaudir de poder visualitzar, imaginar i diría que somiar el procés de vinificació amb doble fermentació que finalment produeix el cava. Un cava que com diuen els membres d'aquesta família busca la qualitat per sobre de la quantitat.
- No sóm precisament barats nosaltres, ja ho sabem.
Si, però són dels poquets que posen la data de desgorjament a cada ampolla: Com que treballen només amb vinyes de més de 30 anys (més de 60 per al kripta i el mágnum) podem prendre els seus caves fins a 18 mesos després del desgorjat.
Vem visitar tota la planta, amb explicacions detallades i sobretot amb aquesta llum especial que hi ha a la cava, on saps que tot està mesurat i precisament col.locat. Un preciosisme en l'ordre que segons ens comenten, reflecteix l'esperit perfeccionista del fundador i alma mater de l'assumpte.

No tinc gaire més a dir ja que sería repetir que la sensació va ser magnífica, l'experiència molt gratificant i que no tinc cap dubte que aquesta familia i tots els que els envolten treballen, suen i es barallen cada dia per obtenir un producte digne i de molta qualitat.Millor us ho explico amb imatges:
Visita Caves Agustí Torellò Mata. Octubre 2009.
Els desitjo molta sort i empenta, perque , ho confesso: Estem molt a favor de les caves Agustí Torelló Mata.
Etiquetes de comentaris:
Crónica,
curiositats
Subscriure's a:
Missatges (Atom)