diumenge, 28 d’octubre de 2007

de trofeu

Ahir a la boquería ens vem passar 45 mins. veient tallar carn de la nostra parada de carn favorita. A la que dedicarè el post corresponent.

El més destacat d'ahir van ser els trofeus en forma de llibre que ens hem portat cap a casa. La culpa, de la Mar Calpena, que ens va contestar que al Happy books veníen la col.leció de cuines del món molt barateta.
Ale, ja està dit, culpa teva.

Aquests són els resultats:

Caça menor:

- Alemania.
- Xina.
- Madrid.
(de la col.leció a la que ja vem dedicar aquest post).

- Maresme i la Selva.
- Baix Penedès i Tarragonès.
(de la col.leció Guies gastronìmiques de Catalunya).

Caça major:

Carvalho gastronòmico.
Manual imprescindible de la cultura gastronómica española.
de Manuel Vazquez Montalban.


Un llibre meravellòs, del que anirè posant les cites Carvalhístiques (porque yo lo valgo) que més m'agradin.

La primera:

Sobre los sibaritas, de 'La soledad del mánager'

Tengo cinco mil botellas en mi bodega del Ampurdán y unas dos mil en la de Barcelona. Muy seleccionado todo. Las mejores cosechas de vinos franceses. Poco español. Algunos blancos porque a veces me apetece un vino verde gallego muy frío, en verano o cuando tengo sed.
Mañana me voy a París, a cenar en la Tour d'Argent, y al día siguiente voy por carretera a Lyón a comer en el Paul Bocuse. Es un viaje de rearme moral gastronómico.
¿Lo ve? ¿Cree usted que me he equivocado de sistema de vida? Grotesco.
Vivo de puta madre, ¡de puta madre!

4 comentaris:

PAKI ha dit...

me gusta mucho la idea. Soy una incondicional de Vazquez Montalban y por supuesto de Carvalho.He disfrutado las recetas de sus libros.Por los pájaros de bangkok, maestro ¡¡¡¡

starbase ha dit...

Me alegro de que te guste la idea.

Obviamente, yo también soy 'fans' de Carvalho.

manuel allue ha dit...

Carvalho era un cabrón muy-muy motalbaniano. A don Manuel le hubiera gustado ser Carvalho pongamos que a partir de las siete de la tarde, en invierno, y de las ocho o las nueve en verano. La literatura es lo que tiene: se suele parecer a la vida y si no, se la imita.

starbase ha dit...

Manuel, la reina de mi corazón es de Carvallo.

No te digo más.