delit de pares

Aqui teniu una video recepta, cosa gens habitual en aquest bloc entre altres coses perque normalment estic ocupat en cuinar i per tant no puc subjectar la càmera. Sóc bó, boníssim, però no tant. :P

Com que aquest cap de setmana la 'tata Marina' ens ha cuinat boníssims plats, he pogut grabar-la 'in action' i pujar aquest video per a delit dels que tingueu curiositat però sobretot dels meus pares. Viuen lluny i no la poden visitar tan sovint com ells voldríen.

Papis, si si...MARINA ALS FOGONS!!

La recepta de peix de la Marina from starbase on Vimeo.

Amb aquesta recepta participo al HEMC45:

de marche a le marché.

Ordenat, polit, comerciant i sorprenentment força catalano-parlant. Així és el mercat de Cèret, al Vallespir, a la Catalunya nord.

Millor mercat del departament (títol auto-otorgat per els mateixos habitants de Ceret), la mercadería és a preu francés, però la qualitat és universal. A destacar les flors de carbassó, el ruibarbre i sobretot unes patates de masia de hippies que són com han de ser les patates: amb textura i cós. Brutals.

Ceret - Juny 2010, le marché from starbase on Vimeo.

Començem així la setmana, amb acordió i parades. Ja tindrèm temps per a tot incloses les receptes en aquesta setmana que comença afrancesada i acabarà verbenera!!

de weekend, amb grandeur!

Aquest cap de setmana gaudirèm de les delícies de la cuina francesa, aportarem la nostra cuina catalana i compartirem somriures amb la Marina!! Oh Yeah!!

Coses que ens hem de portar a la bodega del falcò mil.lenari:

Banyuls.
Galetes bretones.
Banyuls.
Rilletes d'oca.
Formatge artesà del Rosellò.
Unes cireres si s'escauen
i...
Banyuls??

de passeig per el mercat.

Dins de les activitats per a fer quan es viatja, probablement la gran majoría dels que passem per aquí coincidirem que anar al mercat és una de les preferides.
A Ceret, el mercat destaca per la gran quantitat de productes vegetals diferents i d'alta gamma.

Aquest any hem tastat el 'lechocino', una planta exquisida per a amanides diferents i amb personalitat.
També sorprèn la quantitat de parades de la Catalunya Nord on venen paella ... (?) i les parades ambulants molt netes i equipades per a la venda de carn. Concretament nosaltres vem decidir fer un tallet de cavall, que la reina del meu cor encara no l'havía tastat.
Un èxit, per cert.