desde el front: Cròniques de guerra.

Ja suposo que a molts us importa ben poc, però a mi si que m'interessa el tema. Trobo que en realitat es discuteix un concepte ben important: com evoluciona la cuina.

He trobat un interessant Post de Carlos Maribona a salsa de chiles.
Un cop més apareix l'actitud dels fonamentalistes que desde el pulpit es dediquen a adoctrinar molts cops sense arguments. A part de Santi SantaMaría (clàssic!!!!!) al que li dona el mèrit que com a cuiner tant i tant es mereix, hi apareixen altres fonamentalistes.


Aquí un dels 'pájarus', l'escriptor Javier Pérez Escohotado:



En fí.

de nou la bilis de Santamaría...

A través d'aquest post tan interessant del gourmet de províncias arrivo a la conclusió de que en Santamaría està certament en una fase biliar...

Santi, que et tornaràs groc!!