diumenge, 29 de novembre de 2009

de luky luke truita's experience.


Una recepta ràpida per a disfrutar unes truitetes, absolutament 'my way' perque ho vaig fer improvisant amb el que tenía per casa:

Truites luky luke.

Ingredients:
Truites.
Porros.
Daus de bacó.
Ceba tendra.
Crema de llet.
Sal, oli i pebre.

Procediment:
En un wok posem la ceba tallada petita, la daurem en oli. Quan està a la meitat de daurar-se li afegim el porro tallat 'en monedes'. Quan ja estàn tovets, afegim bacó tallat a daus. Li fem tres voltes i posem la crema de llet. Salpebrem i reservem.

Posem les truites netes i sense espina, per sobre el nostre preparat i el podem fer en el mateix wok (com es veu a la foto) o al forn. Al wok no van ser més de quatre minuts a foc mig-suau.

Fàcil, fàaaaacil, fàaaaacil. Ideal per carmanyoles.

9 comentaris:

Glòria ha dit...

Ei, que em pensava que eren truites d'ou i veig que és peix!. Molt ràpida la recepta, sí senyor, i molt divertida la relació amb el luky luke, ja, ja.

MaryLou ha dit...

Molt bones i fàcils!!!!
Apa, com us cuideu, eh!!!

Petonets

MªJose-Dit i Fet ha dit...

Havia escrit un comentari però no sé què he fet...et deia que no compro mai truites encara que m´agraden i que així preparades han de ser ben bones...i que m´agrada molt el luky!!!!!

La cuina vermella ha dit...

M'ha passat com la Glòria, em pensava que eren truites d'ou. Escolta tu eres lo rei del mambo, m'encanta aquesta luky luke experience.
Muac a tu i a la meva amiga gallegiña del teu corasson i una mica del meu també. Muac.

starbase ha dit...

Glòria, ja he pensat que es podría produir la confusió... però fins i tot m'ha fet gràcia...jiji.

MaryLou, ens cuidem el que podem perque si no començem per cuidar-nos nosaltres...qui ho farà?

Maria Jose, Canvies la truita per una oradeta, o per un verat, o per un... ;-)

Vermells, moltes merces i ara li retransmeto a la galega la vostra estima. :-)

Cuinetes ha dit...

Per un moment al llegir el títol del post m'he pensat que era la truita d'en Lienas! Però no! Haig de fer-la un dia...
Anem a les teves truites! Noi per ser improvitzades t'han quedan mooooooolt bé!!! Que bones que t'hauran quedat!
Això del wok és un gran invent oi?... (estimats reis d'ortient...).
Ens veiem dijous! Petons!!

fem un mos ha dit...

Quina rapidesa noi, encara no hem tingut temps de respirar i ja tens el post fet, no un si no dos .
Un plaer haver-te conegut, a la salsa li queda d`allò mes adient el nom.

Marta ha dit...

M'imagino al Luky Luke fent aquestes ràpides truites...el que dona no tindres res per casa!
Ptnts

starbase ha dit...

Nuni, si que va ser una bona improvisació. I el wok? però com vivía abans de coneixer el wok? Com ho feia?...

Fem un mos, un plaer també haver-vos conegut a vosaltres. Sou la mar de salats :-).

Marta, tens raó. Algunes de les millors receptes han estat improvisacions 'del que hi hà'. I crec que és perque sempre tenen un puntet de fantasía.