diumenge, 16 d’octubre del 2016

de refrito de gambes amb patata,bleda i pastanaga. Plat per fer en 8 minuts.


Aquest plat porta més fotos que lletra, perque està preparat amb una base de verdures ja cuites de Gvtarra (amb qui és una colaboració). Proposen unes combinacions pensades per a funcionar  com a plat independent. Però a mi m'agrada una mica més de txitxa i li he posat una mescla de refrito (oli, all i pebre vermell de la Vera) amb gambes al ajillo (oli, all i gambes, normalment també bitxo). És a dir, un refrito de gambes.

La tapa porta una anella groga per a obrir-la fàcilment... it works :)

La recepta de refrito de gambes amb bledes, patata i pastanaga

Ingredients:

El pot de bledes, patata i pastanaga ja bullides
Un bon grapat de gambes pelades
All
Pebre vermell
Oli d'oliva verge extra

Procediment:


En una paella posem oli i els alls picats o laminats. Els daurem una mica i afegim les gambes.



Saltem dos minuts sense moure massa per a que no es trenquin i afegim una bona cullerada de pebre vermell.




Obrim el pot, escorrem i posem al wok o similar. Escalfem i afegim el refregit...et voilà! Temps total 8 minuts i plataquen per al tàper. 



Fàcil, net i ràpid.

1 comentari:

Laia ha dit...

Interessant recepta de gambes. Les imatges parlen per si soles.