dilluns, 17 d’abril de 2017

de recepta: tartar de salmó en gotet


La veritat, no te gaire misteri aquesta. Arriben les temperatures altes i convé anar recarregant les combinacions per a amanida. En aquesta ocasió presentada en gotet d'aperitiu.

Tartar de salmó amb api i maduixa, recepta:

Ingredients:

Salmó fumat
Unes branques d'api
Unes maduixes

Per a la vinagreta:

Oli d'oliva verge extra
Vinagre d'umeboshi (pruna) o similar  que sigui suau 

Sal

Procediment:

Tallar en brunesa, barrejar i assaonar. Heh!

Cap comentari: