Us presento el guanyador de la categoria de formatge d'ovella de quallada enzimàtica del Concurs de Formatges de La Seu d'Urgell - Fira de Sant Ermengol. Ahir vaig tenir el plaer sideral de ser jurat en aquesta categoria i tastar una vintena de formatges. Sí, lo se, soy un cabrón con suerte.
Com veieu, Juan Alberto i Ainara són un matrimoni de Legasa (Navarra) que té passió i mestratge per el seu ofici. A manca de la crònica exhaustiva que vindrà, us deixo aquest tast i aprofito per recomanar la excursió. No us negaré que per als Barcelonautes La Seu queda a un cop de cotxe important, però sí que us asseguro que val la pena.
PD: Aquí em veieu, patint. A galeras a remar.
