dijous, 4 de febrer de 2016

de recepta: moqueca de llagostins (Gastronosfera)


Una recepta més que resultona: moqueca de llagostins. Típica de la zona de Bahia, a  Brasil i molt fàcil de fer. És un guisat amb base de pebrots, ceba i pebrots inicialment cuinats amb dendé (greix de palma) i que acaba de coure amb llet de coco. Es complerta amb el punt aromàtic del coriandre.
En mitja hora tens un plat espectacular!

Podeu veure els ingredients i el video (minutet i mig! fiu fiu!) en aquesta entrada de Gastronosfera.com

2 comentaris:

M Glòria ha dit...

Però tu no saps que no puc amb el coco?????
Bona pinta en té...
Ptnts
Glòria

Rosa Urroz ha dit...

Oscar, aquesta recepta es molt bona, dons l'haure de provar.
Petons.