La botifarra dolça és un embotit gironí que no agrada a tothom: la veritat és que és molt dolça i resulta xocant al paladar. En tot cas, és una riquesa indiscutible de la nostra cuina i hi ha moltes receptes en les que pot donar joc.
En aquest article de Gastronosfera.com, parlo una mica dels origens, particularitats de la botifarra dolça i aparèixen 10 receptes per a fer-la servir. Gràcies al Gremi de carnissers i cansaladres de Girona per la seva informació i colaboració. :)
Ja sabeu, si teniu curiositat... la teniu a un cop de clic! :)
La recepta de pomes farcides amb botifarra dolça:
