divendres, 5 de març de 2010

de qué la vols, 'carinyu'?


A casa fem truites personalitzades. Tants caps, tantes truites.
No al pret-a-porter de la truita!

Per això, com es veu a la foto, hi ha dies que per a tres carmanyoles tenim tres truites diferents.

Algunes combinacions d'aquesta la temporada tardor-hivern 09/10:

Truita de patates, sobrassada i mozzarella.
Truita de carxofes i esbergínia.
Truita de patates, piquillos i botifarra negra.
Truita de 'bikini' (pernil dolç i manxego)
Truita 'Navarresa': xistorra i formatge Idiazabal.
Truita de bacallà i porro.
Truita de mongetes amb botifarra.
Truita de patates, espinacs i beixamel.

I tenim pendent la truita 'inversa' de l'Isma Prados: Una 'patata farcida de truita francesa'.

Qui vulgui és ben lliure de suggerir noves combinacions, ja que sempre tinc ganes de tastar noves truites i les possibilitats són enormes.

I ara la raó veritable per a aquest post matiner, jeje:


7 comentaris:

guspires que viatgen amb el vent (Gemma) ha dit...

Jo la vull de patata i ceba! És la meva preferida, encara que d'alls tendres també m'aniria bé.
Una abraçada i a continuar cuinant, que entre tots ho fem fantàstic.

Sara Maria ha dit...

No se amb quina em quedo... xistorra i idazàbal...? Mmmmm...

Massitet ha dit...

que fuerte, que fuerte, que fuerte!!
ajajajaj
I jo en vull una de cada!!! més jajajajjaj

Salut!

MaryLou ha dit...

M'agradan les truites de quasi tot. Moltes de las que dius no las he fet mai. En prenc nota! de les combinacions que fas em quedo amb bacallà i porro!! Jo la faig amb bacallà ceba i pebrot verd.
Una abraçada

manel ha dit...

jo també m'apunto a totes. i m'agrada que tots ensenyem les truites :)

Dolça ha dit...

Un tastet de cada una, i després, si cal, ja em decidiré! jejej
PTNTS
Dolça

starbase ha dit...

guspires, aquesta és el clàssic tot i que jo sóc partidari de no posar-hi ceba!! Ja, a casa també tenim polèmica jeje.

Sara Maria... no et quedis amb cap. La 'politruitamia' està permesa!!

Massitet, tu y yo lo sabemos, lladre!! :-p

Mary Lou, aquesta de bacallà i pebrot verd que comentes l'haig de tastar. ummmmm.

Manel, veig que ahir ens vas posar la teva d'ous de verat... quina bona idea :-)

Dolça. Sàbies són les teves paraules. Però millor fer dues o tres rondes abans de decidir-te...