dissabte, 19 de febrer de 2011

d'arròs negre de comiat.

Va per tu, Santi.








Llista d'entrades controlades by the moment (48 entrades de blog):

http://currycurryquetepillo.blogspot.com/2011/02/crujientes-de-verduras.html
http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2011/02/18/crema-de-patata-i-bacalla-amb-tofona/
http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/2011/02/19/pa-vi-i-mores-amb-gelat-de-mel-i-sorbet-de-moreS/
http://paambtomaquet-marylou.blogspot.com/2011/02/arros-lemperadriu-la-manera-den-santi.html
http://delicies.blogspot.com/2011/02/homenatge-santi-santamaria.html
http://blogs.cuina.cat/olletadeverdures/2011/02/19/un-homenatge-cuinat-a-santi-santamaria/
http://cuinagenerosa.blogspot.com/2011/02/ravioli-de-gambes-amb-oli-de-ceps.html
http://petitacuina.blogspot.com/2011/02/crema-de-patata-bacalla-i-tofona.html
http://margot-cosasdelavida.blogspot.com/2011/02/homenaje-santi-santamaria.html
http://manurosicuina.blogspot.com/2011/02/in-memoriam-santi-santamaria.html
http://destapantcassoles.blogspot.com/2011/02/tomaquets-pera-farcits-de-cuscus-santi.html
http://eltallerdecuina.blogspot.com/2011/02/timbal-de-broquil-amb-verat-i-salsa.html
http://comgatigosdisfrutaalacuina.blogspot.com/2011/02/cuinem-per-santi-santamaria-brandada-de.html
http://bonprofitbcn.blogspot.com/2011/02/terrina-de-pimientos-al-estragon-santi.html
http://femunmos.blogspot.com/2011/02/besuc-escabetxat.html
http://cuinantacanet.blogspot.com/2011/02/pollo-la-demi-deuil-de-pobre-de-santi.html
http://www.lql.cat/2011/02/favetes-ofegades-amb-mistela-in.html
http://kekoctelera.blogspot.com/2011/02/recepta-homenatge-santi-santamaria.html
http://invitadoinvierno.blogspot.com/2011/02/bunuelos-de-morcilla-de-santi.html
http://instagr.am/p/BtMuM/
http://savourbcn.wordpress.com/2011/02/19/receta-homenaje-a-santi-santamaria-arroz-con-conejo/
http://www.lacocinadeaficionado.com/2011/02/huevos-al-plato-con-guisantes-y.html
http://www.cocina.es/blogs/conloscincosentidos/2011/02/19/homenaje-a-santi-santamaria-tripas-de-bacalao-con-butifarra-negra-y-salchichas/
http://tastatasta.blogspot.com/2011/02/adeu-santi-santamaria.html
http://lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com/2011/02/terrina-de-pimientos-al-estragon.html
http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/tomates-pera-rellenos-de-cous-cous-receta-de-santi-santamaria
http://debuencomeryalgomas.blogspot.com/2011/02/tomates-pera-rellenos-de-cuscushomenaje.html
http://elpucheretedemari.blogspot.com/2011/02/tomates-peras-rellenos-de-cuscus-de.html
http://www.llepadits.com/2011/02/homenatge-a-santi-santamaria-verdures-primaverals/
http://elcocinerofiel.com/2011/02/19/tomates-rellenos-de-cuscus-y-mato-de-santi/
http://ysigoenlacocina.blogspot.com/2011/02/jarrete-de-ternera-en-homenjaje-santi.html
http://cocinabetulo.blogspot.com/2011/02/terrina-de-pimientos-al-estragon-de.html
http://losdeseosdelpaladar.blogspot.com/2011/02/homenaje-santi-santamaria-crema-de.html
http://lesreceptesdelmiquel.blogspot.com/2011/02/tomates-pera-rellenos-de-cuscus.html
http://enrocalacuina.blogspot.com/2011/02/vieires-amb-esparrecs-i-llonganissa.html
http://www.cocinaparaemancipados.com/2011/02/pollo-con-escalonias-y-terrina-de.html
http://crijoarmael.blogspot.com/2011/02/t.html
http://enrocalacuina.blogspot.com/2011/02/vieires-amb-esparrecs-i-llonganissa.html
http://comacasa-res.blogspot.com/2011/02/homenatge-santi-santamaria.html
http://cuinetesicosetes.blogspot.com/2011/02/pan-negro-y-queso-blanco-dep-santi.html
http://lacuinadesonfe.blogspot.com/2011/02/homenatge-santi-santamaria.html

http://lacuinadangels.blogspot.com/2011/02/en-record-den-santi.html
http://tiritinyam.blogspot.com/2011/02/magret-de-pato-rossini-by-santi.html
http://catacuina.blogspot.com/2011/02/peus-de-porc-amb-llenegues.html
http://www.ilovetapas.com/2011/02/receta-de-tomates-rellenos-de-cuscus-homenaje-a-santi-santamaria/

34 comentaris:

Petita cuina ha dit...

MOlt bo el video i la recepta...
Al final no m'esperaba la foto del plat ben escurat...quin fart de riure que m'acabo de fer jo sola, el Joan em diu que si estic xalada rient aqui tota sola...:)))

Adeu Santi, continuarem disfrutant de les teves ensenyances i gaudint les teves receptes.

Oscar l'has clavat!

MaryLou ha dit...

Hem fet entre tots un bon homenatge. I tu has posat la guinda amb l'arròs negre!
Segur que estaria content de saber com l'hem recordat.
Petonets

Visc a la Cuina ha dit...

Una recepta boníssima, m'encanta el final...

Gemma ha dit...

M'has emocionat.

Muas!

Anna de Llepadits ha dit...

molt maco l'homenatge!! m'agrada el vídeo i la recepta no cal dir! un 10!

Molt bona iniciativa!

Anna

Miquel ha dit...

Oscar molt be el video i la musica
bona iniciativa la teva
mira el meu blog
una abraçada
miquel

SUSANNA ha dit...

Hola Oscar, guapo tu
et deixo el meu enllanç,

http://enrocalacuina.blogspot.com/2011/02/vieires-amb-esparrecs-i-llonganissa.html

un arròs de 10,
mil petonets Susanna

manel ha dit...

un homenatge merescut i un èxit merescut de la teva iniciativa, ja t'ho he dit diverses vegades però ni me'n canso ni em fa vergonya ;-)

Teresa ha dit...

Tard, molt tard... però arribo!!! quin dia!!!
Et deixo el meu enllaç.
Ha estat tot un èxit!!! Ja veus que tens poder de convocatòria!!! Gràcies!!!
petó

Xesco ha dit...

Felicitats Oscar.
¡Qué gran trabajo! Un gran y buen tributo compartido. Gracias.

ELENA ZULUETA DE MADARIAGA ha dit...

te conozco por referencias de otros blogs y me ha llamado la atención este último post que has escrito.
Me he dado una buena vuelta por tu blog y me parece estupendo.
Me alegra haberte conocido.
un saludo

CUATRO ESPECIAS

Mai ha dit...

Molt bo Òscar, ha estat un plaer participar en una iniciativa tant maca, moltes gràcies .
Em preguntaba veient com feies l´arròs , com pot ser que m´emocioni algú , fent un arròs negre? Potser ha estat tot una mica, el fet, l´ocasió la música, no se ...però quasi m´emociono, be, una mica més que quasi.
Una abraçada

debuencomeryalgomas ha dit...

un video molt maco,la veritat quin arrosss,un homenatge increible.petons

deakiapekin ha dit...

felicidades un homenaje sencillo y espectacular seguro que desde el cielo ha sonreido un saludo

margot ha dit...

Ostras me has dejado impresionada.
Que manejo de la sartén y que manejo del salteado del arroz.
Eres todo un profesional.
Me ha parecido genial este arroz y la idea del video.
Un abrazo y gracias por tu iniciativa.
Me ha gustado mucho estar en esa causa.

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

Ha sigut un éxit aquest homenatge.
He vist al espai Internet de TV3 que parlaven de la teva iniciativa i que molts blog havien participat.
M'encanta el arròs negre, així queda el plat a casa, ben net.
Petons.

Jose ha dit...

Hola Oscar, aqui et deixo la meva aportació, ja sé que tardana, però malgrat que la recepta la vaig fer ahir, no sempre tens Internet a mà i he hagut de esperar a estar a Barcelona per poder enviar-la.
Gràcies

http://tapastrastapas.espacioblog.com/post/2011/02/20/homenaje-santamar-a-tomates-rellenos-cusc-s























погода Харьков

Dolça ha dit...

Oscar, ets únic!!

Aquí tens el meu enllaç http://nototsonpostres.blogspot.com/2011/02/pollastre-la-brasa-amb-escalunyes.html

Mglòria ha dit...

Fantastic homenatge!
Una recepta que no li calen paraules.. i un final, i un final.
Mglòria

Tiriti ha dit...

Be, objectiu assolit, “magret d’ànec Rossini”, un magret amb foie, un toc de trufa i unes patates cruixents, amb un fons excepcional, una recepta de primera, d’un xef de primera. He suat, però l’esforç ha valgut la pena. També he penjat la recepta “d’ous a la cocotte amb fantasia” que ha sortit avui al Magazine de la Vanguardia, la darrera que ha publicat en Santi. Molt bo el video, i suposo que molt millor l’arròs, Oscar ets un mestre mediàtic, ja,ja....

La Quinta de Luculus ha dit...

Òscar,
Una gran iniciativa i la resposta ha estat espectacular...
Una recepta 10!
Mooooolts petons!

xisca ha dit...

Òscar , molt bo el video i l'arròs , és un mestre del ganivet. Crec que li agradaria molt el teu homenatge en que ens has engrescat i també la recepta que has fet. La recepta la vaig cuinar ahir i també degustar però no l'he poguda posar fins avui. Perdona pel retard. Gràcies una abraçada

angels ha dit...

Doncs amb la teva iniciativa en Joan ha tornat a obrir el blog, el video una passada. Petons

Carmeta ha dit...

amb retard acabo de penjar la meva¡
molt bona iniciativa¡¡

Pantxeta ha dit...

Plas, plas, plas
Bravísimo!

mercè ha dit...

Gracies a la teva iniciativa, segur que molts com jo hem conegut receptes de'n Santi que desconeixiem i alguna cosa més de la seva cuina i la seva manera de pensar. Gràcies. El vídeo és formidable, qui hi fós a la vostra taula!...tot ho prepareu amb un carinyo que "surt" de la pantalla!.(la visió final amb el plat buit és fantàstica i dóna una envejeta...)Una abraçada!

Cristina ha dit...

Felicitats per la idea,et deixo la meva recepta http://crijoarmael.blogspot.com/2011/02/t.html

Gemma ha dit...

Crec que la teva és la millor, quina passada d'arròs!!!!
Un homenatge en majúscules. Felciitats per l'èxit de la iniciativa, entre tots hem fet una cosa molt gran, no trobes?

Marta ha dit...

Felicitats, ja tens la meva!
Ptns

surfzone ha dit...
L'autor ha eliminat aquest comentari.
surfzone ha dit...

Vinga, uns peus de porc a l'estil del Santi per fer-nos passar les penes i la gana.

(Abans l'he pifiat amb l'enllaç).

marisabel ha dit...

Estupendo..... es veu tot el pas a pas.... mmmm qué rico.... acompanyat de una musica espectacular i emocionant.
Estic molt contenta de haber-hi participat, moltes gràcies Oscar.

Jo li hauria possat una darrera imatge.... el plat net perquè aixo que queda debia estar ben bo amb una miga de pa i repasant-lo.

Anita Cocinitas ha dit...

Hola.
Muchas gracias por la iniciativa, ha sido un homenaje estupendo.
Si quieres, puedes añadir la receta de I Love Tapas a la lista http://www.ilovetapas.com/2011/02/receta-de-tomates-rellenos-de-cuscus-homenaje-a-santi-santamaria/#comment-2299
Gracias!
Un saludo

Mercè ha dit...

Òscar, molt bon homenatge!! Una gran idea!
Per cert, imagino que ja ho saps que van comentar la teva iniciativa al TN migdia del diumenge. ;)
La meva recepta no és d'en Santamaria (sinó meva), però m'he afegit al sentiment de la iniciativa. ;)