dimarts, 10 abril de 2012

d'arròs de conill amb trompetes de la mort, recepta pas a pas.

 
No us vull exagerar, però com a mínim feia vint quinquenis que em venia de gust fer un arròs de conill i no havia trobat mai el moment. Quan no era un nap era una col, i que sino era un tomba i sino era un gira. El tema és que passàven els segles i no tenia l'arròs de conill. Fins que fa una setmaneta i fora de planning em vaig comprar un conill, un paquet d'arrós bomba i vaig pescar del bagul dels tresors un pot de trompetes de la mort amb pedigrí.

I aquesta és la seva recepta, aquesta és la seva història.
Arròs de conill amb trompetes de la mort.


















Opcional: mig gotet de vi ranci abans d'anacarar l'arròs.


Aquí hi posem el brou suau de pollastre (i sobre tot l'aigua d'hidratar les trompetes de la mort, que és nectar de los dioses). Rectifiquem de sal i courem l'arròs uns 16 minuts i un parell més de repós.



Ingredients:


Un conill tallat a trossos
Dos porros
Dos pebrots verds
Tres dents d'all
Un pot de trompetes de la mort deshidratades
Sal, oli, pebre
Un bon grapat de farigola
Arròs bomba

2,5 vegades de brou suau de pollastre que la quantitat d'arròs.


15 comentaris:

Miquel ha dit...

ole arrós de conill amb trompetes suena a divino todo,a musica celestial

a peu coix-pambolixocolata ha dit...

Apa!!!! Avui si que està currat això. Un pas a pas d'agrair

Roser ha dit...

Ostres aquest arròs amb trompetes és tipic dels diumenges a casa muns pares, i els apasiona, sempre en deixen una mica per menjar-se'l dilluns per sopar com a "revuelto" amb uns ous! jajajja El color d'aquest arròs és senzillament irresistible!! petons

Fem un mos ha dit...

Un arròs de conill i amb trompetes, desprès de veure’l Ummm
Deuria estar de muerte !!!!!!!. El pas a pas genial.
Una abraçada

Marina ha dit...

Quina delícia! Això de l'oli aconillat mola, però mola encara més que hi hagis incorporat porro, que trobo que sempre dóna un gust superb als sofregits. Segur que te'n vas llepar els dits amb aquest conillet arrossat! Petons

locasita ha dit...

Toma que toma y dale que dale........ no, seguro que darle no le has dao a nadie!!! aunque yo del olor y de las fotos también me alimento, así que te doy un excelente!!
Besos!

Gemma ha dit...

El conill fa uns arrossos gustosos espectaculats. I el puntet de les trompetes de la mort ja és per treure matrícula d'honor. Sensacional!

Chez Silvia ha dit...

Totes les receptes d´arròs m´encanten però aquesta en especial fa un fila impressionant!!! un pas a pas perfecta, et felicito per la recepta, deliciosa de veritat. petons

Teresa ha dit...

L'aspecte ho diu tot!!! ha d'estar boníiiissim!!!

el taller de cuina ha dit...

Que gustós que ha de ser aquest arròs! A casa el conill ens agrada força, però ves a saber per què sempre el fem a la brasa.

SUSANNA ha dit...

Hola Oscar, estimat i guapo tu

molts dies desconectada, però es que porto una temporada que Uff, sempre que hagi trepitxat una MMMM de les grosses.

Com sempre estic molt contenta amb les teves visites i els teus comentaris, ets un 10

Ens has presentat un àpat d´allò més deliciòs

mil petonets Susanna

SUSANNA ha dit...

Hola Oscar, guapo tu

moltes gràcies per la teva visita sempre ets molt estimat a la meva cuina

Un plat deliciòs amb una gran presentació
mil petonets Susanna

Visc a la Cuina ha dit...

Molt ben explicat! L'olor que ha de sortir de la teva cuina mentre prepares aquest arrosset ha de ser una delícia, m'agrada això de l'oli" aconillat"!

Glòria ha dit...

Si hi ha trompetes de la mort, segur que l'èxit està assegurat! I el pas a pas, "estupendu"!

starbase ha dit...

Macos tots, no us puc contestar un a un. Però gràcies per els comentaris sobre aquest arrós, el plat em va alegrar un dissabte i vosaltres un dimecres :)