dimarts, 27 de novembre de 2012

de La Pubilla Restaurant, liturgia.

 

Entrar i seure a la barra de La Pubilla un dissabte al matí.

El cambrer recita els versos de la gloria: 
- De botifarra, de bolets, de bacallà amb samfaina, de patata amb ceba.
- Bacallà amb samfaina. Per favor.
- Amén.

Sense intercanviar cap més paraula, la liturgia del tomàquet fregat, la truita emplatada, la zero i el tallat en estat bicolor. Densitats i conveccions controlades amb aroma a cafeína.
Resar un Escoffier nostre i donar gràcies d'estar viu.
 

Restaurant La Pubilla
Plaça de la Llibertat, 23 Barcelona, 08012
Distrito: Gràcia - Barrio: Gràcia
Cómo llegar: L3 Fontana

3 comentaris:

David ha dit...

No saps la de vegades que em vaig quedar a les portes i no vaig poder entrar per l'espera que s'havia de fer...després d'insistir-hi uns cops, vaig "oblidar" l'obligació d'anar-hi, i ara gràcies a tu m'ho torno a posar a la llista de pendents. Per ja, sí o sí. :)

Bet ha dit...

Brutal!!!! i explicat molt poèticament Òscar, amb poques paraules però casi que m'emociono!!
A la propera, m'hi apunto!! que fa molt temps que tinc ganes d'anar-hi! ;)

Gemma ha dit...

Això de "resar un Escoffier nostre" m'ha encantat! Je je je...
Penso incorporar aquesta expressió al meu repertori :)