dimecres, 23 de setembre de 2015

de la xerrada 'Si Pitàgoras fuese nutricionista'

Seguim amb les ponències de Naukas 2015, aquesta trobada fantàstica que cada any es fa a Bilbao al voltant del pensament critic i escèptic en la millor de les acepcions possibles (detall: la samarreta del ponent).

En aquesta ocasió, Aitor Sánchez parla de les falàcies alimentaries i les deduccions precipitades que sovint causen que s'associin dietèticament causes i efectes que en realitat no ho són.
Ho fa en aquesat xerrada: Si Pitàgoras fuera nutricionista. On apareix un diagrama de molta complexitat sobre les causes de la obesitat. I es que si alguna cosa tinc clara a aquestes alçades de la vida és que no existeixen solucions simples per a problemes complexos. I la bona alimentació, és un tema de gran complexitat.