dijous, 7 de març del 2013

de Paul Bocuse video x3

Tres videos sobre l'homenatge que el Culinary Insitute of America ha fet al mític Paul Bocuse, fundador de la Nouvelle Cuisine. Són -llògicament- en anglés, però es pot activar la opció de subtítols (i si us sentiu aventurers podeu activar també els subtitols traduits, heh).


Poca cosa més a dir, simplement un dels grans de la història de la cuina.  Perdò, dels grans la Història de la Cuina, en majúscules.





Via Eater

3 comentaris:

Gemma ha dit...

Genial, ara mateix li passo el link dels videos al meu profe d'Espaisucre ;)
Gràcies per compartir!

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA ha dit...

Buen vídeo, aunque el pobre hombre, para mi está ya algo anticuado!
Pero no somos todos iguales!
Besotes!

starbase ha dit...

Gemma, stupendu :)

Elena, algo anticuado es lógico pero su valor reside precisamente en que lo revolucionó todo hace ya unas décadas. :)