dijous, 14 d’abril de 2022

de ràdio: Recomanant El Bar del Mercat del Centre (Vilanova i la G.) a La Fonda de Pep Nogué - Catràdio

OSCAR GÓMEZ I MIMI SANCHEZ BAR MERCAT DEL CENTRE

Avui he tingut l'alegria de poder recomanar al programa La Fonda de Catalunya Ràdio le cuina saborosa, vilanovina i marinera de la Germina (Mimi) Sánchez. Ella cuina bulls de tonyina, sípies a la bruta, espineta amb cargolins i moltes altres delícies guisades al bar del Mercat del Centre, a Vilanova i la Geltrú.

Aquí podeu escoltar la peça (a partir del minut 23 i 40 segons) 



I aquí el link oficial:

https://www.ccma.cat/catradio/alacarta/la-fonda/la-figura-de-lafinador-de-formatges/audio/1132020/


I aquí el magnífic plat de bull de tonyina, que aprofito per comentar que la Mimi em va donar la recepta i aviat la posarem en public jutnament amb altres plats de barca de la tradició de Vilanova i la Geltrú. Se viene.

bull de tonyina bar mercat del centre vilanova







1 comentari:

Cuinetes-Carme ha dit...

Olèè! Aquest bull de tonyina molt bo. Tot el que cuina la Mimi està bo.
Aprofito per donar-vos les gràcies d'antuvi, Òscar i Pep per recordar-vos de mi. Petons i cullerots!! 🥰