Un cop més demà milers de voluntaris sortiran al carrer a participar en el Gran Recapte que organitza anualment el Banc d'Aliments. Sortiran per fer una feina valuosa que s'ha tornat encara més preuada perque substitueix quelcom que els nostres governants no han tingut la decència de mantenir: la solidaritat i justicia social que tants anys va costar assolir ha estat desballestada. Mentre les hienes es prenen relaxants cafes amb llet, arquejen les celles en falsament sorprès gest de progresía, indulten a banquers condemnats i fiquen els escassos diners publics per tapar el forat dels poderosos: els bancs.
Tot això succeeix enmig d'una astorant paràlisi social que demostra la seva victòria, espero que temporal. Durant dècades ens van anestesiar, adormir i domesticar. I així continuem, jo també, per suposat. Aixafats per la preocupació del rossegó de demà ens han pres la consciència de grup i en això portem la penitència.
En tot cas, demà és un dia on es demostra que ni tot està perdut ni tot es una puta merda. Hi ha moltíssima gent disposada a ajudar al altres, disposada a regalar temps, esforços, energia i un paquet d'arròs. I això m'emociona una mica i em remou per dins. Per a contribuir-hi, ja hi vaig tard, faig aquesta entrada.
Em sumo a la campanya de Blogs contra la fam, publicant una recepta i animant als lectors a participar demà en el Gran Recapte. Aportant bé llegums cuits en llauna, bé peix en conserva, llet,... els aliments que especialment demana el Banc d'Aliments per a poder-los fer arribar a les persones que ho necessiten. També podeu fer donacions online a través d'aquesta web.
La meva recepta és una recepta d'aprofitament, amb una mica de pasta i les restes de verdura que tenia a la nevera. El toc més 'gastro' és el fet d'afegir una cullerada de mel a la ceba caramelitzada però està clar que això és prescindible. En tot cas, lo important és sumar una mica entre tots. No només demà, sino cada dia. I de mica en mica, anar despertant.
Espagueti d'aprofitament amb verdures
Ingredients:
Espagueti
Verdures que tinguem a la nevera
Ceba
una mica de mel (opcional)
sal, oli, pebre
Orenga per als tomàquets (opcional)
Procediment:
Tallem i daurem la ceba a la paella, quan la tinguem enrossida al gust li afegim una mica de mel.
Piquem les verdures i les afegim per a fer un pisto.
Mentrestant posem uns tomàquest al forn oberts amb sal, oli i orenga. També es poden passar per la paella però queda millor al forn.
Bullim la pasta i la barregem amb el pisto i els tomàquets.
