dimecres, 6 de juny de 2007

depressa


Es poden fer uns espaguetthi diferents en 12 minuts?

Si es pot. Sols necessitem un paquet de musclos cuits i congelats, una ceba, un parell de cullerades de carn de ñora (nyora?) i alfàbrega.

Es clar que també es pot posar ceba tendra o bé porro en comptes de la ceba. Es igual de rapid.

Tic.
Posem aigua a bullir per als espaguetti i mentres piquem grollerament la ceba i la posem a daurar a foc fort amb sal i pebre.
Quan la ceba està daurada i els espaguetti ja bullen, afegim els musclos, la nyora i l'alfàbrega. Una mica d'aigua perque finalment ho passarem tot per el vas americà. Si es vol, una mica de vi pot enriquir la crema.

Quan posem els espaguetti a escorrer, passem el sofregit i el convertim en crema. Com sempre, al final afegim un factor greixòs, en aquest cas crema de llet.

I ja tenim uns espaguetti integrals amb una salsa (crema) de musclos ben gustosa.

Tac.

La única cosa que no m'agrada es que tot tè el mateix color. Pero cuinar entre setmana té aquestes coses: fast cook!

Salut!

Cap comentari: