Magnífico.Da gusto ver cómo trabaja la masa.Lo poco que sé de panadería lo he aprendido de Ibán Yarza,también genial.Saludos.
Nosaltres vam quedar tan fascinats amb aquest video que no vam trigar ni un dia a provar la tècnica... i funciona!!! :)Només cal veure'n el resultat: http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2010/11/19/pa-segons-el-metode-bertinet/
Gràcies per compartir aquest video, és un tresor!
Oscar molt bo el video. Ja tinc ganes de provar de fer algun pa d'aquesta manera.Gràcies, ets un crack!!!Una abraçada.
D'això se'n diu tenir ofici i la resta són tonteries! ;)
Fantàstic!! gràcies per compartir-lo!! ara mateix me n'aniria a fer pa!!!
M'encanta el vídeo... no faig mai pa, però m'ha agradat molt..
Merci a tots, de fet només he repetit la informació original així que el mèrit de la trovalla no es pas meu :)Però vaja, gràcies igualment!
fogons: vosaltres sí que aneu per endavant!! :DDD
Hummmm.... muy interesante. Probaré eso de marear la masa el día que te haga una empanada. Las reclamaciones, si tal, al gabacho.
Publicar un comentario en la entrada
10 comentarios:
Magnífico.Da gusto ver cómo trabaja la masa.Lo poco que sé de panadería lo he aprendido de Ibán Yarza,también genial.
Saludos.
Nosaltres vam quedar tan fascinats amb aquest video que no vam trigar ni un dia a provar la tècnica... i funciona!!! :)
Només cal veure'n el resultat: http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2010/11/19/pa-segons-el-metode-bertinet/
Gràcies per compartir aquest video, és un tresor!
Oscar molt bo el video. Ja tinc ganes de provar de fer algun pa d'aquesta manera.
Gràcies, ets un crack!!!
Una abraçada.
D'això se'n diu tenir ofici i la resta són tonteries! ;)
Fantàstic!! gràcies per compartir-lo!! ara mateix me n'aniria a fer pa!!!
M'encanta el vídeo... no faig mai pa, però m'ha agradat molt..
Merci a tots, de fet només he repetit la informació original així que el mèrit de la trovalla no es pas meu :)
Però vaja, gràcies igualment!
fogons: vosaltres sí que aneu per endavant!! :DDD
Hummmm.... muy interesante. Probaré eso de marear la masa el día que te haga una empanada. Las reclamaciones, si tal, al gabacho.
Publicar un comentario en la entrada