dimecres, 16 de febrer de 2011

d'homenatge a Santi Santamaria

De moment ... 56 blogs apuntats!!




Avui ha mort el gran cuiner Santi Santamaria, amb el que molts cops no hi estava d'acord en les seves vehements opinions. Però un grandíssim cuiner, en majúscules. GRANDÍSSIM CUINER.
I de propina, blogger gastronòmic.

Aquest dissabte em penso cuinar per a mi i la meva familia una recepta d'en Santi, com a particular homenatge. I després la penjaré al bloc, es clar.
Ja en vem fer una aquest nadal , dins de l'homenatge a cuiners als que admirem.

US ANIMO A TOTS A HOMENATJAR A SANTI SANTAMARIA CUINANT UNA DE LES SEVES RECEPTES AQUEST DISSABTE.

Tan li fa si teniu bloc o no, si sou molt bons cuiners o no feu ni un ou ferrat, no importa... us animo igual a que entre tots li fem aquest petit gest de record i agraiment. Un gest íntim fet amb el que més es va estimar -familia a part-: la cuina.

Va per tú, Santi.

El mateix event convocat a Facebook:
http://www.facebook.com/#!/event.php?eid=165108163541684

Nota: Comgatigos ha recopilat una llista de links amb receptes :-)

Hoy ha muerto el gran cocinero Santi Santamaria, con quien muchas veces no estuve de acuerdo en sus vehementes opiniones. Pero un grandísimo cocinero, en mayúsculas. GRANDÍSIMO COCINERO.

Este sábado voy a cocinar para mí y mi familia una receta de Santi, como particular homenaje. Y luego la colgaré en el blog, claro.
Ya hicimos una esta Navidad dentro del menú de homenaje a cocineros a los que admiramos.

OS ANIMO A HOMENAJEAR A SANTI SANTAMARIA COCINANDO UNA DE SUS RECETAS ESTE SÁBADO.

No importa si tienes blog o no, si sois muy buenos cocineros o no haceis ni un huevo frito, no importa ... os animo igual a que entre todos le hagamos este pequeño gesto de recuerdo y agradecimiento.
Un gesto íntimo hecho con lo que más estimó -familia aparte-: la cocina.

Va por ti, Santi.

El mismo evento, convocado en Facebook:
http://www.facebook.com/#!/event.php?eid=165108163541684

Nota: Comgatigos ha recopilado una lista de links con recetas :-)

(Clicando Aquí teneis el resultado de las recetas hechas y recopiladas hasta el momento)

LLISTA DE BLOCS ALS QUE ELS HI AGRADA LA IDEA :-) (By the moment 56 blogs, uau!).
La lista está elaborada con los que han contestado aquí y en el evento de facebook. Espero que no haya ninguna omisión o error... pero es que son un montón...

http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/
http://catacuina.blogspot.com/
http://www.lazyblog.net/
http://tiritinyam.blogspot.com
http://con2huevos.com
http://cuinetesicosetes.blogspot.com
http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/
http://tapastrastapas.espacioblog.com/
http://www.receptes.cat/
http://cocinaconsilvia.blogspot.com/
http://mirandolasongalletas.wordpress.com/
http://losdeseosdelpaladar.blogspot.com/
http://ollesiclicks.com/
http://xocolatadesfetaimes.blogspot.com/
http://comgatigosdisfrutaalacuina.blogspot.com/
http://cuinagenerosa.blogspot.com/
http://cocinabetulo.blogspot.com/
http://paambtomaquet-marylou.blogspot.com/
http://eltallerdecuina.blogspot.com/
http://lacuinadesonfe.blogspot.com/
http://femunmos.blogspot.com/
http://lacocinadeamandita.blogspot.com/
http://currycurryquetepillo.blogspot.com/
http://destapantcassoles.blogspot.com/
http://cuinantacanet.blogspot.com/
http://kekoctelera.blogspot.com/
http://viscalacuina.blogspot.com/

http://mericuinetes.blogspot.com/
http://comacasa-res.blogspot.com/
http://nototsonpostres.blogspot.com/
http://lacuinadeleri.blogspot.com/
http://lacucharacuriosa.blogspot.com/
http://bonprofitbcn.blogspot.com/
http://comgatigosdisfrutaalacuina.blogspot.com/
http://sinmis4.blogspot.com/
http://cuinetes.bloks.cat/
http://www.vamosacocimar.com/
http://delicies.blogspot.com/
http://www.cuinairestaurants.blogspot.com/
http://misrestaurants.blogspot.com/
http://gastromimix.com
http://ollesiclicks.com/
http://www.llepadits.com/
http://cocinaconsabor.blogspot.com/
http://directoalpaladar.com
http://www.lazyblog.net/
http://garbancita.blogspot.com/
http://gastropuntcat.blogspot.com
http://mylittlethings.com
http://lacoquessa.blogspot.com/
http://lordacuina.blogspot.com
http://maidiguismai.blogspot.com
http://laquintadeluculus.blogspot.com
http://gastronomicae.blogspot.com/
http://www.cocinaconpoco.com
http://www.xiscoguari.cat

(Aquí teneis el resultado de las recetas hechas y recopiladas hasta el momento)

44 comentaris:

elsfogonsdelabordeta ha dit...

Ostres, ho trobo genial!! Es mereix aquest homenatge i molts més... esperem poder contribuir una mica des d'aquí a fer-ho!

Gemma ha dit...

Que fort, m'acabes de donar tu la notícia, no sabia res... :(
Es mereix aquest homenatge íntim de tots plegats. Ho faré!

Anònim ha dit...

Una muerte siempre es sinónimo de tristeza.

Me parece una idea muy buena, y no porque vaya a disfrutar yo de esa receta.

Espero que se anime la gente.

Cris.

Anna (@ultrasonica) ha dit...

bona idea!

alguna font/link on poguem trobar idees de receptes del Sr. Santamaria?

Marina ha dit...

Jo també m'animo! Segur que li hauria encantat veure tots els nostres blocs plens de les seves fantàstiques receptes. Compteu amb mi.

Com Gat i Gos ha dit...

Quina perdua!!! Ens apuntem a l'homenatge....

manel ha dit...

jo no era un gran seguidor del santamaria, però el que va fer té molt de mèrit i aquesta idea teva em sembla excel·lent, per poc que pugui m'hi sumo dissabte amb uns raviolis de gambes amb oli de ceps que vaig poder menjar a can fabes i és un plat inoblidable

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

Bona idea! Buscaré alguna recepta seva per fer-la.
Petons.

MaryLou ha dit...

Una gran perdua, sens dubte. Participaré en la teva iniciativa, que em sembla un bon homenatge!

Albota ha dit...

Una gran pèrdua. Intentarem participar de l'homenatge. DEP

xisca ha dit...

M'he enterat ara mateix de la notícia . I tant que s'ho mereix, faré tot el possible per juntar-me a aquest homenatge. Moltes gràcies per a compartir-ho.

Fem un mos ha dit...

Molt bona idea, intentarem participar, es mereix l’homenatge, ara ens toca buscar que farem
Una abraçada

Amanda ha dit...

Una pena...

Arantxi ha dit...

Bonito homenaje. Así haré Starbase, cocinaré uno de sus platos, por él.

Un abrazo

Manuel Bustabad ha dit...

Me apunto y lo tuiteo y retuiteo
#homenajeasantamaría

Un abrazo

luisa ha dit...

pues una pena. Bss.

Asela Masià ha dit...

Jo ho he sentit en les notícies de la ràdio. Em sembla una bona idea retre-li un xicotet homenatge cuinant una de les seues receptes. Que descanse en pau.

mercè ha dit...

Molt bona pensada, sense dubte, la millor manera de fer-li homenatge. Buscaré alguna recepta. Gràcies per la iniciativa.A reveure.

Gemma ha dit...

Jo ja tinc la recepta. És una molt bona iniciativa, allà hi serem el dissabte.

Ja he penjat al meu blog el teu enllaç qe arribi a tot arreu.

Keko ha dit...

Jo també m'apunto. Salut a tots

fina ha dit...

Hola a tot@s aquesta tarda he posat un comentari a Cuina per llaminers que us vull transcriure, és el meu petit homenatge a Santi Santamaria.
El que organitzeu em sembla molt bé.
La recepta que aporto és una que agradava en especial a Santi Santamaria i que, aviat podrem fer, un producte de la terra, simple i senzill, amb influencies de l’Ampurdà.

Aquest és el comentari:
M'agradaria tenir avui un record especial per Santi Santamaría, referent de la cuina catalana, han dit: un home lliure.
Aquesta tarda ens ha deixat a Singapur, on tenia un restaurant gestionat per la seva filla.
No era el moment, mai és el moment, amb un projecte de vida per endavant. Defensor de la cuina catalana, del producte i, de Catalunya, amb molta referència al territori de Girona.
Aquesta tarda la Carme Ruscalleda deia en un comunicat: no esperada i que no tocava per la joventut. Estic molt trista; En Sergi Arola deia el mateix no ho puc creure, ell va apendre. La seva influència i el seu mestratge en cuiners joves va ser gran.
Quan vares posar la recepta: “Amanida de faves tendres i maduixes” divendres el 9 d’abril de 2010. vaig posar aquest comentari que avui el voldria recuperar: És el meu homenatge i la recepta que vull aportar:
Comentari:
“Fabes tendres per Primavera”:
Amanida Mercader. del Motel Figueres.
La preferida de Josep Pla. Refrescant amb l'ingredient imprescindible: la menta.
Josep Mercader, fundador del Motel Ampurdà, va ser el primer que es va atrevir a presentar una simple amanida, amb oli, vinagre i menta.. i per no haver protestes va afagir una mica de pernil iberic. Ja està. Aixís)
Segons diu Santi Santamaria de "Can Fabes" (explica la recepta i el nom de casa seva: aquí el nom de la casa ve d'un altre lloc, no de la verdura. “Una faba” en català també vol dir una bufa i en castella una "torta"¡¡
Salut per tot@s¡¡¡
Felicitats per el teu blog, moltes gràcies per deixar explicar-me. Gràcies.

Anònim ha dit...

Tot l equip de MESKPA se suma a l iniciativa, com no elaborant un bon pa, com a ell li agradava, ben fet, ben cuit, ben sucat amb un bon oli de casa...

...Ens has deixat el rastre dels teus fogons, i aquesta herència percebrà en tots nosaltres...

Visc a la Cuina ha dit...

Quan he arribat a casa el meu fill gran m'ho ha dit: no m'ho podia creure! M'apunto a la teva iniciativa!

Marta ha dit...

Well done! I així ho faré!!
ptnts

Teresa ha dit...

Serà un gran i emocionant homenatge!! Molt ben pensat!!! Tinc un cap de setmana complicat, però intentaré fer-ho!!

Meri Cuinetes ha dit...

Em sembla una molt bona proposta. Jo aquest cap de setmana impossible, però dilluns sense falta li faré el meu petit homeatge.

Dolça ha dit...

Trio recepta i m'hi apunto!

PTNTS
Dolça

Tiriti ha dit...

Sempre quan algú desapareix, s’acostuma a elogiar al personatge, i deixar de banda les critiques. Fa dos anys va ser molt polèmic amb unes declaracions concretes, hores d’ara crec que cal valorar la persona i el seu llegat. No se si em estat justos amb ell, però jo vull transmetre el meu respecte a la persona, no al personatge. Farem un dinar Santi Santamaría com homenatge, si senyor!. Una anècdota, “El racó de Can Fabes”, es diu així no per les Fabes de menjar, sinó per les “fabes” i/o òsties que es fotien els pagesos al llindar de la masia, mes o menys així és com m’ho van explicar. Per oferir un bri d’humor he penjat un dels vídeos de TV3 on surten en Santi i en Ferran, un somriure com homenatge.

La cuina de l'Eri ha dit...

Hola,
Entro per primera vegada al teu bloc i em sap greu que hagi estat per una notícia com aquesta..
En qualsevol cas, compte amb mi per aquesta proposta que segur serà seguida per moltes persones!! Una abraçada,
Eri

El Oteador de los Mercados ha dit...

Sens dubte és el millor homenatge que se li podria rendir.

marisabel ha dit...

Doncs i tant que m'agradaria participar en aquest homenatge.
Es una perdua irreparable per el mon gastronómic.

Com Gat i Gos ha dit...

Per facilitar la feina estem recopilant al nostre blog links a receptes.... Esperem us sigui útil.

Jo mateixa ha dit...

Un gran cuiner i que va tenir prou "collons" per plantar cara a tot un Adrià.
Per fer això s'ha d'estar segur que la feina es fa ben feta.
I ell ho feia. Bona feina, i bona cuina.

Lazy Blog ha dit...

Yo también estaré desde Lazy Blog participando en el homenaje.

Un abrazo

surfzone ha dit...

Apunta a Catacuina a la llista de blocs d'homenatge :-)

Mikel López Iturriaga ha dit...

Yo también me sumo!!!

Elen ha dit...

Me apunto,contad con Los deseos del paladar.
Buene iniciativa.
Besos

Mirándola ha dit...

Bona iniciativa.
Ho intentaré si més no!

silvia ha dit...

JO ho intento de veritat, no se si seré a casa, gràcies!!!

Receptes.cat ha dit...

De Receptes.cat també ens hi afegim.

Amparo ha dit...

Me sumaria encantada, pero estoy de vacaciones, así que solo lo puedo hacer con el pensMkento.
Saludos

Jose ha dit...

Hola, no sé si llego a tiempo, pero me gustaría sumarme. Hoy mismo, he estado en la ceremonia de despedida y ha sido realmente muy emotiva.
Un abrazo























элитные подарки

starbase ha dit...

Jose, llegas a tiempo claro. Y si cocinas mañana también llegas a tiempo porque al final se trata simplemente de despedir al maestro a nuestra humilde manera y desde nuestra cocina. Sin más, :)

Un saludo

Anònim ha dit...

Por encontrarme fuera de España me fue imposible acudir con receta a esta grata convocatoria - homenaje. Me sumo pues a ella desde aquí y sacaré una receta en mi Blog en próximos días.
Gran pérdida para todos cocineros o no.
http://almasam.blogspot.com/