dilluns, 13 de gener de 2014

d'esmorzar de forquilla: Calçots day


Aquest passat diumenge de nou el festival del #esmorzardeforquilla a Ca l'Esteve s'ha fet corpori en taula llarga de vint persones on només la voluptuosa presència de calçots, jarret, truites d'all tendre i brou sublim ha superat la conversa plena de bromes i complicitats. El millor dels blocs són els blocaires, pordió.

Calçots, of course :)


Madejas, tripes de xai enrotllades i untades amb greix de xai. Xai? Sí, se nota se nota :)


Truita d'alls tendres, una debilitat personal que m'arriba des de la infància.



Torrijas amb crema. Pastissets fregits, m'encanten.


El nou vi dolç de Ca l'Esteve, estil Oporto!

11 comentaris:

Jose Padilla Rodriguez ha dit...

Una pena, a veure si enxampo un esmorzar d'aquests.

Marina A.F. ha dit...

ole ole i ole pel Xesco! Quan hi tornem? :X

Gemma ha dit...

Calçots ja???? Sí, és veritat, el temps passa volant.
I tens tota la raó, el millor dels blogs són els bloguers! I un olé pel Xesco :)

LA COCINERA DE BETULO ha dit...

Ja ho sap la teva dietista tot honque et vas menjar? Té tot molt bona pinta!
Petons.

manel ha dit...

sort que no has dit que també hi havia torrades amb tomàquet i embotits, i el jarret de vedella del brou servit amb patates i amanit 'a feira' i 'petit fours' amb carquinyolis, dolços de xocolata i ametlles garrapinyades... sort que no ho has dit, perquè faríem molta enveja!!! ;-)

La Cuina de l'Olga ha dit...

Com vau xalar!!!!Quin goig fa tot!!!
Bona setmana!
Olga

Bet ha dit...

Boníssim tot, segur que m'apunto a un altre!!

Els fogons de la Bordeta ha dit...

Una bona estrena!! Quina mà que té en Xesco!

M Glòria ha dit...

Mira que en sou... de farts ;-)

I sobre el tema dels calçots... com tu dius... no hase falta disir nada mas!

PTNTS
Dolça

MaryLou ha dit...

Anda, anda... com us atipeu!!!
Petonets

Ruben ha dit...

Un rotund "sí" com a resposta a la pregunta "cal untar el xai amb més greix?".