de la història del fideu. Documental imprescindible

La història del fideu.

Aquest és un post amb data de caducitat. Concretament fins demà dia 12-9-2012 a les 23.59h. Aquest és el temps que temes de propietat de drets d'emisió tindrà disponible TV3 un GRANDIÓS documental que en 56 minuts ens permet coneixer el camí evolutiu del fideu al llarg de la història.

Sensacional, de debó. Des de la molta manual amb dues pedres, al molí mecànic manual, passant per el molí de sang (tracció animal), el d'aigua i finalment la molta austrohúngara actual. Des de els fideus originals formats amb la ma fent 'churretes' als actuals fideus instantanis (amb el funeral del seu inventor, per cert) i els fideus irradiats que es porten a la estació espacial internacional.

IMPRESCINDIBLE.

Per alguna raó que no acabo d'entendre, TV3 ha desactivat la inserció dels seus videos -cosa que fins fa mesos estava totalment operativa- i per tant probablement per a veure el video haureu de visitar el seu link:

http://www.tv3.cat/videos/3661297/Levolucio-dels-fideus

Una merda per al que hagi pres aquesta decisió idiota, per cert. Un trunyaco de decisió ja que poden posar la publicitat igualment i tal com està ara ens obliga a fer la visita sortint dels blogs que volem referenciar contingut de TV3. Potser a partir d'ara m'ho pensi més, no és gaire còmode per al visitat...

de cinc invitacions per al BlogTrip #Subirats

Cinc invitacions (chistosos abstenerse, heh!) per a sortejar aquesta setmana per al BlogTrip que ens portarà a descobrir el poble de Subirats, Capital de la Vinya 2012. 

Aquest és el programa:

09:00h Rebuda a l'Oficina de Turisme de Subirats http://www.turismesubirats.cat
09:15h Ruta guiada en bicicleta amb Vicicling i Bicing Penedès http://www.vicicling.com
10:00h Verema a l'Antiga a l'Aula de Natura de Subirats http://www.lapuput.cat amb Vinimundus Penedès http://www.vinimundus.com
12:00h Visita a la cava i tast a Albet i Noya http://www.albetinoya.com
14:00h Dinar a restaurant Cal Xim http://www.calxim.com
16:00h Visita al Museu d'Esperanto de Subirats (MES) http://museuesperanto.org

Tots els que us veu apuntar al sorteig de la setmana passada continueu participant en el d'aquesta setmana, i tots els que us volgueu apuntar recordeu que només hi ha tres requisits:

-Tenir blog gastronòmic.
-Deixar una resposta en aquesta entrada manifestant el teu interés en assistir.
-Ni cal posar logos, ni entrades al teu blog, ni res més. No ens barrufen molt les condicions d'aquest tipus així que nosaltres tampoc no les apliquem. Es clar que tota difusió serà agraida.

de videos de Jamie Oliver

A través d'una entrada a GastronomiayCia on hi havia el video venecià, he descobert un canal de Youtube amb diversos programes del cuiner televisiu favorit. És un tema de cervell reptilià, aquest nano em té el cor robat.

Jamie Oliver. Sobredosi.

de flautes amb botifarra, formatge i pernil

Em sembla que aquesta recepta s'explica per si mateixa en tres fotos...

Flautes de botifarra, formatge i pernil.

Ingredients:

Una làmina de pasta de full
Unes botifarres o salsitxes d'aquests modernes que no tenen pell
Uns talls de formatge de tetilla o similar (que fongui bé)
Uns talls de pernil
Un ou batut per pintar a sobre

Procediment:

Passem les salsitxes sense pell per la paella, que no quedin seques siusplau. Reservem

A sobre de la pasta de full posem una llesca de pernil, una mica de formatge i una o dues salsitxes fen el farcit de la 'flauta'. Tallem la pasta a mida i les emboliquem ( foto 2)
Pintem una mica per sobre amb ou per a que quedin daurades.

Portem al forn uns 10 mins a 200 graus,  fins que la pasta estigui cuita i dauradeta per sobre. Ja sabem que cada forn és un món en si mateix.

de recomanacio sabatina: Rest. Chen ji, un chino chino

La recomanació d'avui és un restaurant xinés on pots trobar plats xinesos de debó i comensals més grocs que els dolents de les pelis del Rambo. Charlys everywhere i una clientela mediterrània cada cop més nombrosa atrets per les raccions generoses i els preus més que continguts.

Chen ji, donde puede pasar que te sirvan la cabeza del pollo. Ells se la menjen així que de vegades .... pot passar. La recomanació original al 365bcn la trobareu clicant a la foto o el logo o aquí. Si us agrada us prego que li doneu al botonet del me gusta o el twitter que hi trobareu quan la visiteu. Graciesssssss :)

Chen Ji
Carrer Ali Bei, 65. Barcelona  [MAPA] | ☏ 93 247 68 31

de Hawaii toast song. Em sagnen les oídes.

Roger, el crack d'ambcompte.net ens fa una centrada que ni l'Eric Castel, escolti. Aprofitem-la doncs per a fer un bonic vídeo del divendres per la tarda!!

Una cançoneta-recepta per al divendres per la tarda. No és per menjar, és per riure. 
Això sí, aviso, em sagnen les oídes.

de nova cervesa Damm: Hoy-Gann (doble falta)

Damm continúa su política de crecimiento y se curra un nuevo segmento de consumidor: El poligonero digital. El "hoygan".

 La Hoy-Gann (doble falta)
Foro Marca Special Edition

Además viene con cromos coleccionables con las mejores frases hoygan del año ¡En elegantes mayúsculas!:

«HOYGAN KMO SE ASE PAR ASUVIR UN BIDEO DE YUTUVE DE KALIDA PROQUE LO ISE I NO ME LO BEO VONITO, MI JOTMAIL S ANALFABETOFANDE4JONATICA@HOTMAIL.COM GRASIAS D ANTEBRASO, PERDNEN LAS DISKULPAS»

"HOYGAN!!! NO COMZIGO AKORDALME DL LUGAR D LA MANXA PORFABOR CONTESTENME URGENTE CABROENS MIGUELDSERBANTES@JOTMIAL.COM PERDNEN LAS DISKULPAS"


“HOYGAN QUICIERA QUE ME MANDEN EL CRACK PARA QUE EL EMULE ME VAJE MAS RAPIDO”.

"HOLA SE TEJER CON LA TABLA Y CON LAS 2 AUJAS PERO QUIERO ENCONTRAR DISENOS EN TABLA POR FAVOR CREEN QUE ME PUEDAN AYUDAR A ENCONTRAR DISENOS GRACIAS"

"ESTO ESTA MUY BIEM PERO ES MEJOR ASERLO EN LA REALIDADSE SIEN MUCHO MEJOR. ADIOS CUIDENSE "

de Quim Monzó i la cuina creativa de vanguardia

Avui el post me "l'ha escrit" en Quim Monzó. Dit amb tota la atribució de mèrit corresponent: extret d'una entrevista a Jot Down Cultural Magazine.

"...si se entendía todo eso, eras casi un fascista decrépito. ¡No se tenía que entender ni una puta mierda! Eso sí que era literatura. ¿Tú, eso lo viviste? Eso sí que era revolucionario. Que no se entendiese qué cojones pasaba en el relato, y que fueses avanzando y nada. Es algo que me recuerda mucho lo que está pasando con esta cocina creativa de la actualidad, que lo importante es que la gente piense: mejor no digo nada porque si digo lo que sinceramente pienso me dirán que no estoy al día.
La gente va siguiendo todo el rollo porque nadie se atreve a decir lo que piensa. Poco a poco fui pensando que aquello no iba a ninguna parte." 

Entrevista complerta: http://www.jotdown.es/2012/08/quim-monzo-y-enric-gonzalez-o-como-construir-un-idioma/ 


Lo que viene a ser un ZAS! EN TODA LA BOCA.

de veganos, fibra i zombies

Buenérrimo Alberto Montt

Extret de dosisdiarias.com