diumenge, 4 d’agost de 2013

d'entrants d'estiu (I) : barquetes de carbassó

Aquesta recepta ens arriba via familiar emeritense i la foto també, heh!
És molt apta i adhient per a matins on volem cuinar un entrant ràpid, fresc i baratet. Obviament si no ets un afectat per la crisi desbocada, pots fer servir gambes en comptes de proletari surimi. El resultat essencial però, no serà molt diferent: frescor amable.

Atenció al detall de fer servir allioli barrejat amb la maionesa, un entremig que pot servir també per a ensaladilles russes, I like it.



Barquetas de carbassó i surimi

Ingredients:
1 carbassó
palets de surimi
alliolli
maionesa
cibulet

Procediment:
Couem el carbassó fins que està fet però encara conserva la estructura, de forma que es pot obrir per la meitat i amb una cullera treure una part de la carn.

Piquem el surimi i la carn del carbassó, i a aquest farciment li afegim la maionesa, l'allioli i el cibulet picat. Salpebrem i a la nevera. Com més fresquet millor!!


3 comentaris:

Ana Blanca López ha dit...

Interesante a la hora de dejar cenas preparadas con antelación y de dar salida a la cantidad de calabacines que me han regalado.
Un saludo
Blanca de JUEGO DE SABORES

Red Rose ha dit...

Una sugerencia deliciosa y a la vez rápida y fresca, me encanta!!!
Un beso.

sargantana ha dit...

De la mateixa manera que per l'onze de setembre esta previst fer una cadena humana, els blogs també ens estem preparant per enllaçar-nos

ens agradaria que us afegíssiu al projecte i si podeu fer-ne difusió

animeu-vos !!

http://cadenablogs-11setembre2013.blogspot.com/